적당한 반찬이 없을 때, 여러 반찬을 차려놓고 먹기보단 간편하게 그릇 하나로 퉁치고 싶을 때, 카레는 좋은 선택이 될 수 있다. 시중에서 판매하고 있는 3분이면 끝나는 카레가 지겹다면 조금 색다르게 조리해보는 것은 어떤가.

집밥 백선생 백종원 양파 캐러멜 카레 만들기

재료 : 감자, 양파, 당근, 소불고기 거리, 식용유, 후춧가루, 3분이면 만드는 카레

1. 감자 2개, 양파 3개, 당근 반 개를 채썰어준다.
2. 소불고기 거리를 채소처럼 얇게 썰어준다.
3. 식용유를 두른 냄비에 양파를 넣고 캐러멜 색이 될 때까지 볶는다.
4. 양파를 볶을 때 후춧가루를 골고루 뿌려준다.
5. 양파가 캐러멜 색이 되면 감자, 당근, 소불고기 거리를 넣는다.
6. 채소가 어느 정도 익으면 3분 만에 만드는 카레 용량에 맞춰 물을 붓는다.
7. 충분히 끓으면 카레가루를 붓는다.
8. 가루가 풀리면 끝!

수미네반찬 김수미 카레 황금레피시

재료 : 사과, 소고기 안심, 감자, 당근, 양파, 후추, 고체 카레, 카레가루

1. 냄비에 물 900mL를 넣는다.
2. 사과 1개를 큼지막하게 썰어 넣고 끓인다.
3. 소고기 안심 400g을 먹기 좋게 썰어 넣는다.
4. 감자 2개를 소고기 크기로 썬다.
5. 당근 1개를 감자보다 작게 썬다.
6. 양파 반개를 먹기 좋게 썰고 후추를 두 번 뿌린다.
7. 감자, 당근, 양파를 냄비에 넣고 함께 끓인다.
8. 사과를 빼고 고체 카레 1블록을 넣는다.
9. 카레 가루 100g과 물을 적당히 섞어준 뒤 넣는다.