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사타케 한국지점 10월 카페&베이커리페어 참가
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사타케 한국지점 10월 카페&베이커리페어 참가
  • 박수빈 기자
  • 승인 2017.10.17 10:00
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각종 곡물의 가공 및 선별기계를 제조 판매하는 다국적 기업 SATAKE 한국지점에서 오는 10월 18일(수)부터 21일(토)까지 킨텍스에서 열리는 2017 카페&베이커리페어에 참가한다.

SATAKE는 올해 창업 121년 맞이하는 장수기업으로 이번 전시회에서는 소형 제분기와 생두의 미세한 색상차를 순간적으로 포착해 압축공기로 결점두를 효과적으로 분류하는 Optical Sorter FMS2000시리즈를 선보인다.

종래의 광학선별기에 비해 크기가 컴팩트 해졌으며, 스마트해진 터치패널식 조작패널 채용으로 사용자가 손쉽게 조작할 수 있도록 개선되었다.

카메라는 풀컬러 CCD카메라가 앞, 뒷면에 탑재되어 있어 생두의 작은 결점 및 불량 원두, 이물 등까지 놓치지 않고 분류가 가능하다.

특히, 스페셜 커피 등 품질과 맛으로 승부하는 개인커피 전문점, 프렌차이즈 기업이 늘면서 외국에서 수입해오는 생두의 재선별, 포장 전 로스팅 불량 원두의 선별 등 국내에서 다시 한 번 재선별 하는 소비자에게 SATAKE의 선별기기를 어필할 예정이다.

한편 2017 카페&베이커리페어는 일산 킨텍스 제 2전시장에서 개최되며, 카페 창업 및 운영에 도움이 되는 세미나가 진행될 예정이다. 또한, 카페 창업예정자 및 관련업계 종사자들의 무료입장을 위한 바이어 사전등록이 현재 홈페이지에서 진행 중이다.

일정은 10월 18일부터 21일까지이며, 관람시간은 10시부터 6시까지다.