최근 전국을 강타한 ‘흑당버블티’가 주목받고 있다. 대만의 흑당 버블티에서 시작된 ‘흑당 열풍’이 한국으로 넘어오면서 디저트, 스낵 등에도 흑당이 등장하고 있는 것.

흑당은 흑설탕을 뜻하며, 흑당버블티는 흑설탕을 이용해 만든 버블티다. 흑당버블티에 대한 인기가 사그라들지 않는 가운데, 흑당버블티 등의 메뉴를 새롭게 추가한 카페 마키아티가 요즘 뜨는 창업 아이템으로 주목받고 있다.

마키아티는 스페셜 티 블렌드 커피를 맛볼 수 있는 프리미엄 Tea&Coffee 브랜드로, 시그니처메뉴인 마키아티를 비롯해 밀크티, 버블티, 흑당버블티 등의 메뉴가 눈길을 끌고 있다. 이뿐만 아니라 차별화된 추출법으로 우려낸 깊은 차의 맛과 향으로 두터운 마니아층을 보유하고 있다.

인기 높은 흑당버블티 등의 메뉴를 보유하고 있는 마키아티는 테이크 아웃 매장 및 일반 매장 등 다양한 콘셉트의 매장 창업이 가능하다. 또 베이커리와 커피, 밀크티가 함께하며 전문 바리스타와 파티셰가 직접 제작하는 플래그십 스토어도 있다. 이처럼 다양한 매장 콘셉트는 가맹 점주의 여건 및 상권의 수요에 맞춰 진행할 수 있어 편리하다.

마키아티는 다양한 창업 혜택도 지원하고 있다. 1,500만원대의 창업 비용을 지원하는 것은 물론 러닝로열티제도, 물류마진 제로 등 다양한 혜택을 지원한다. 이는 프랜차이즈 점주의 부담을 줄인 것이기 때문에 창업에 대한 문의가 잇따르고 있다. 특히 바리스타 챔피언 출신의 이효재 바리스타가 지속적인 메뉴개발에 힘쓰고 있기 때문에, 소비자들의 취향과 트렌드에 발맞춰 나아간다는 장점까지 지녔다.

마키아티 관계자는 “마키아티는 최근 인기 높은 흑당버블티 메뉴까지 갖추며 인스타그램 등 SNS에서 호평받고 있다”며 “프랜차이즈 가맹 모집을 통해 전국적으로 높은 마키아티에 대한 수요를 감당하려고 한다”고 밝혔다.

한편, 요즘 뜨는 창업아이템으로 주목받고 있는 카페 마키아티는 2019 프리미엄티카페 유망창업부문 Best Innovation 기업&브랜드에 선정되었다.