지방감소와 각종 성인병을 예방하는 음식이라 알려진 새싹보리는 차세대 건강식품으로 손색없다. 새싹보리는 보리의 어린잎을 말하는데, 보리의 싹을 틔워 15cm가량 자란 잎을 새싹보리라 한다. 최근 방송에 여러 차례 노출되면서 많은 이들이 건강과 다이어트를 위해 새싹보리를 먹는다고 알려졌다. 새싹보리는 키우기도 어렵지 않아 집에서 키울 수 있는 식물이기도 하다. 집에서 새싹보리 키우는법으로 싱싱하게 자란 새싹보리를 착즙 해 마시면 더욱 건강하게 즐길 수 있다.

새싹보리 효능은?

새싹보리는 각종 성인병에 도움이 된다고 알려졌다. 새싹보리는 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 성인병을 예방하고, 성인병에서 오는 합병증인 뇌졸중, 심근경색 등을 예방한다고 알려졌다. 또한 혈관건강에 도움이 되는 새싹보리는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 벽에 지방이 쌓이는 것을 방지한다. 또한 혈중 중성지방을 낮추는 역할을 한다. 특히 새싹보리는 간 기능을 높이는 역할을 하는데, 이는 독소와 노폐물을 체외로 배출하는 역할을 한다. 새싹보리 효능 중 대표적인 것은 바로 뱃살 제거다. 다이어트에 좋은 음식인 새싹보리는 뱃살 빼는 음식으로 알려졌다. 체내 쌓인 지방을 제거하고 허리둘레를 줄이는 역할을 한다. 새싹보리 다이어트 성공사례가 알려지면서 많은 이들이 다이어트를 위해 찾는 음식이기도 하다.

새싹보리 키우는법은?

새싹보리는 집에서 어렵지 않게 키울 수 있는 식물이다. 새싹보리 키우는법으로 새싹보리를 집에서 키운다면 더욱 싱싱한 새싹보리를 얻을 수 있다.
1. 물에 껍질이 있는 보리를 하루 정도 불린다.
2. 준비한 배양토를 물에 충분히 적셔준다.
3. 보리가 겹치지 않도록 배양토에 잘 뿌린 후 배양토로 덮어준다.
4. 싹이 트기 전까지 햇빛을 차단하고 통풍이 잘되도록 놓는다. 빛을 차단하기 위해 검은 비닐을 씌워 놓는다.
5. 2~3일 후 싹이 올라왔다면 하루 3~4번 정도 흑이 마르지 않게 물을 준다.
6. 새싹보리가 15cm 정도 자랐을 때 잘라 먹으면 된다. 새싹보리는 계속 자라기 때문에 자랄 때마다 잘라 먹으면 된다.

새싹보리 부작용은?

새싹보리는 큰 부작용은 없다고 알려졌다. 임산부와 수유 중인 여성은 피하는 것이 좋다. 또한 부작용이 크지 않은 새싹보리라 하더라도 과다섭취는 금물이다.