점점 회식이나 모임이 많아지는 연말, 저렴한 가격으로 신선하고 부드러운 소고기를 맛볼 수 있는 곳이 입소문을 타고 퍼지고 있다. 어디에서도 보기 힘든 특별한 메뉴가 가득한 소고기 전문점 ‘소와주’(www.sowaju.com /  010-4559-2591)가 바로 그곳이다.
 
채널A, 동아일보와 경기도 주관으로 이뤄진 청년상인 오디션을 통해 당선되어 청년상인 성공 점포로 지정된 ‘소와주’는 김시언 대표가 직접 엄선한 소고기로 신선하고 맛있다는 평을 얻으며 인기몰이 중이다.
 
소고기 전용 불판을 이용해 숯향 가득한 고기를 구워내는 소와주는 최고급 소만을 이용해 부드러운 육질로 승부하는 곳으로 계속해서 단골이 늘어나는 추세다. 맛은 물론 가격대비 양까지 많아 젊은이들에게도 인기인 이곳은 어디에서도 보기 힘든 특색 있는 메뉴로 가득하다.
 
정력에 좋은 마늘을 이용해 숙성한 '마늘에 빠진 소', 건강에 좋은 솔잎을 이용해 숙성한 '솔잎에 빠진 소'를 중심으로 마늘 양념 갈비살, 솔잎 양념 갈비살 등 이곳만의 특별한 기술로 탄생된 메뉴부터 여타 고기 집에선 맛보기 힘든 최고급 특수부위까지 판매한다.
 
이외에도 등심, 부채살, 토시살, 살치살, 갈비살에 새우와 진도홍주까지 맛볼 기회까지 있는 '소와주 스페셜', 엄선한 돼지고기를 부위별로 맛볼 수 있는 '돈과주 돼지모듬', 인삼과 산삼배양주를 제공하는 '소와주 수라상' 등 자신 있게 매장의 이름을 내건 메뉴들도 인기 메뉴로 자리잡고 있다. 또한 고기 주문하여 드시는 분들께는 된장찌개를 공짜로 무한 제공하고 있다.
 
소와주는 점심 특선 메뉴를 11시부터 3시까지 판매하는데 불경기에 어려움을 고객님들과 서로 나누고자 점심특선 식사메뉴를 주문하면 공기밥을 무한으로 제공한다. (소와주국밥, 된장찌개, 김치찌개, 소고기주물럭) 소고기 주물럭은 믿기 어려울 정도로 저렴한 가격인 9900원에 판매하며 이 메뉴를 선택할 경우 냉면이나 된장찌개 중 하나까지 선택할 수 있다. 여기다 점심엔 ‘소고기 1키로 모듬’을 5,000원 더 할인한 40,000원에 제공 중이다.
 
이렇듯 어디와도 비할 수 없도록 저렴한 가격에 신선한 고기만을 판매하는 소와주는 고기를 먹을 때 많이 먹게 되는 야채와 반찬들을 마음껏 즐길 수 있도록 셀프바를 제공하여 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 했다.
 
카카오스토리, 페이스북, 인스타그램에 멋진 사진과 격려글을 올릴 경우 공기밥이나 음료 중 한 가지를 서비스로 제공하는 이벤트를 진행 중이라는 소와주의 김시언 대표는 "젊음의 열정으로 할 수 있는 모든 것을 매장에 쏟아 부으며 오랜 시간 많은 노력을 해왔다. 현재도 더 특별한 메뉴를 선보이기 위해 계속해서 애쓰고 있다. 지금처럼 많은 이들이 웃고 즐기며 기분 좋은 식사를 할 수 있도록 앞으로도 끝없이 힘쓸 것이다. 더욱 발전하는 곳이 되도록 많은 사랑과 관심 부탁한다”고 전했다.
 
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<정윤희 기자> jywoo@dailysecu.com