상권분석과 고객의 라이프 스타일 분석이 창업성공의 핵심이 되어가고 있다. 이에 ‘이바돔감자탕’은 예비창업자들에게 라이프스타일이나 상권의 특성에 맞게 유동적으로 가맹사업 및 규모를 선택할 수 있게 해 주목 받고 있다.

창업하는 이들 10명 중 8~9명이 폐업하는 현 시대에서 살아남기 위해서는 보다 체계적이고 전략적인 자세가 요구되고 있다. 음식의 맛이나 서비스 등과 같은 기본적인 부분들을 넘어 고객들에게 더욱 맞춤형으로 다가가는 자세가 필요하다.

업계 1위 감자탕 전문점 ‘이바돔감자탕’은 가족외식의 대명사로 꼽힐 만큼 고객들의 다양한 니즈를 수렴한 매장 형태로 인기다. 이바돔감자탕은 깔끔하고 모던한 인테리어의 감자탕 전문점이라는 컨셉을 내세움과 동시에 상권에 따라 감자탕 전문점, 외식 FAMILY 등의 매장 형태로 운영하고 있다. 특히 이바돔감자탕 패밀리 매장의 경우 평균 300평 이상의 대형 규모 매장이 대부분으로 이바돔 브랜드간의 콜라보레이션도 가능하다. 이바돔감자탕은 키즈시네마, 어린이놀이방, 플레이월드 등 외식을 넘어선 가족엔터테인먼트로 급부상하고 있다.