2024-03-29 08:05 (금)
다 해먹는 요리학교에서 아보카도버거 선보인 '이태원더버거'
상태바
다 해먹는 요리학교에서 아보카도버거 선보인 '이태원더버거'
  • 박수빈 기자
  • 승인 2018.06.15 15:16
이 기사를 공유합니다

120.jpg

예능 프로그램인 '다 해먹는 요리학교 : 오늘 뭐 먹지?' 11회에 '이태원더버거'의 아보카도버거가 소개되었다. 아보카도 버거는 밴쯔 먹방에서도 소개되어 인기를 끌었던 아보카도가 패티 위 아래로 두 줄 들어간 것으로, 미국 요리편으로 소개되었다. 

미국과 스위스에서 12년간 유학 및 해외 생활을 했으며 맥주전문가인 비어소믈리에 권경민 쉐프가 선생님으로 출연하고 붐이 게스트로 출연하여 박나래, 양세형, 샘오취리와 함께 화려한 입담을 뽐냈다.

샘 오취리는 이태원더버거 이태원점에서 먹었던 아보카도버거와 쉐이크의 맛과 경험을 자랑했으며 이날의 요리왕은 근소한 차이로 박나래가 차지했다. 

아보카도는 ‘숲속의 버터’라는 별명처럼 풍부한 식물성 지방과 더불어 비타민, 미네랄은 물론이고 체내에서 나트륨을 배출하는 효과로도 유명하다. 아보카도가 인기를 끌면서 다양한 아보카도 요리들이 선보이고 있다. 

권 쉐프는 “100% USDA 초이스 등급 앵거스 비프만을 사용한 패티를 숯불그릴에 직화로 구운 패티의 스모키한 향과 천연발효종 자연 발효시킨 우리밀 잡곡빵, 신선한 채소와 12가지 허브와 향신료로 만든 칠리 소스 등이 '이태원더버거'만의 차별화된 버거맛을 느끼게 해준다”고 말했다.

버거와 잘 어울리는 음료로 콜라보단 수제맥주를 추천했는데 이태원더버거의 이태원본점, 강남점, 현대프리미엄아룰렛 송도점에서는 비열처리, 비멸균, 비여과, 냉장유통된 효모가 살아있는 수제맥주와 수제버거의 버맥을 즐길 수 있다.