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유기농 빵 맛볼 수 있는 동탄수제빵집 ‘큐브레드동탄점’
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유기농 빵 맛볼 수 있는 동탄수제빵집 ‘큐브레드동탄점’
  • 홍채희 기자
  • 승인 2018.05.24 15:45
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아침을 거르기 쉬운 직장인들에게 중요한 한 끼 식사로 자리매김한 빵은 최근 건강을 생각한 간식으로 다시금 이름을 알리고 있다. 단순 요깃거리로만 선호되던 예전과는 달리, 하나를 먹더라도 제대로 된 것을 먹고 싶다는 소비자들이 늘어나며 그 진가를 다시금 발휘하고 있는 것이다.

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▲ 직접만든 수제빵

동탄빵집 ‘큐브레드’는 동탄 북광장에 위치하고 있는 수제 빵집이다. 보다 건강한 빵을 추구하여 유기농 밀을 사용하고 있으며, 매일 새벽부터 전 과정을 모두 수제로 조리하고 있다. 또한 주기적인 미팅 과정을 기반으로 다양한 신메뉴를 제공하고 있다.

큐브레드 동탄점의 주력 메뉴로는 소보로 밤식빵, 옥수수 식빵, 파운드 케이크, 마늘 바게트, 맘모스 빵이 있다. 기본 플레인 식빵, 유기농 모닝빵, 바게트 빵 또한 아침 저녁 식사로 무리없이 섭취가 가능하기 때문에 학생들과 직장인들에게 적합하다. 내용물이 들어가 있지 않은 플레인과 유기농 모닝빵의 경우에는 100% 유기농 밀을 사용하고 있어 소화가 상당히 잘 되는 편이며, 아기에게 먹여도 될 만큼 부드러워 선호도가 높다.

고객이 부담을 느끼지 않는 선의 합리적인 가격 또한 큐브레드 동탄점의 특징 중 하나다. 빵 몇 개만 사도 만 원이 훌쩍 넘는 부담스러운 가격대 대신 맛을 우선적으로 생각하고 반응에 걸맞은 합리적인 가격을 책정하여 제공한다. 큐브레드에서 실제 일하고 있는 제빵사들은 소비자였을 때의 마음을 생각하며 매일 새벽부터 빵을 빚는다고 전했다.

큐브레드 동탄점의 한 관계자는 “항상 소비자 입장에서 원할 만한, 다시 생각날 만한 빵을 고려하고 생각하며 개발하고 발전시켜야 한다고 생각한다”며, “고객과의 소통이 제일 큰 정보이자 제품 개발에 도움이 되는 만큼 끊임없는 소통을 추구한다”는 뜻을 전했다.

한편 큐브레드 동탄점은 그 사랑에 힘입어 온라인 판매를 준비 중이라는 계획을 밝혔다.