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소자본으로도 가능한 치킨창업, ‘치킨사냥’
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소자본으로도 가능한 치킨창업, ‘치킨사냥’
  • 홍채희 기자
  • 승인 2018.05.21 15:49
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요즘에는 창업에 도전하는 사람이 많다. 직접 음식 메뉴를 개발하거나, 은퇴 후 부부창업을 하는 이들도 많고, 소자본으로 청년들이 자신의 꿈에 도전하는 경우도 많다. 중요한 것은 하나하나 세심하게 신경 써야 한다는 점이며, 성공할 수 있는 전략이 필요하다는 것이다.

치킨창업을 희망한다면, 이미 과포화된 시장 상태에서 어떻게 살아남을 것인가에 대해서 고민해야 한다. 특히 치킨이라는 메뉴는 이미 다양한 레시피가 개발되었기 때문에, 브랜드 특색에 맞는 메뉴가 아니면 선택 받기가 어렵다.

치킨사냥의 경우, 감각적인 인테리어와 다양한 메뉴, 부담 없는 가격을 경쟁력으로 내세우고 있다. 우선 빈티지한 감성에 내추럴한 느낌을 풍기는 인테리어가 특징이며, 파닭, 스노우 어니언, 양념, 델리, 홍짬뽕 치킨 등등 다양한 메뉴로 서로 다른 고객들의 입맛을 공략하고 있다.

특히 최근 출시한 홍짬뽕 치킨, 나가사키 짬뽕 치킨은 다른 브랜드에서는 찾기 어려운 메뉴라 브랜드를 알리는 데에 도움을 주고 있다.

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치킨은 이제 우리 나라 음식에서 빼놓을 수 없는 음식인데, 그만큼 맛과 가격이라는 측면을 제대로 충족하지 못하면 창업에 성공하기 어려워 브랜드 메뉴의 다양성 및 인지도, 맛 등을 꼭 확인해야 한다.

치킨사냥은 치킨 한마리 가격을 낮춰 경쟁력을 높인데다 원가율 변동이 거의 없는 메뉴 구성, 간편한 조리 등 소비자 입장에서도 가맹점 점주 입장에서도 만족스러운 정책으로 운영하고 있다.

가맹비도 없고, 본사에서 홍보 프로모션, 가맹점 관리 등을 지속적으로 진행하므로 초보 창업주도 부담 없이 시작할 수 있다. 메뉴개발 역시 본사에서 트렌드에 맞춰 진행하고 있으므로 그에 대한 부담도 덜 수 있다.

업체 관계자는 “본사 가맹점을 오픈할 때 가맹비가 없는데다 교육비, 인테리어, 가구 등 꼭 필요한 것 외 나머지는 선택형으로 설정할 수 있어 점주의 상황에 맞게 창업비용을 산정할 수 있다. 정해진 비용도 없고, 본사의 체계적인 관리가 진행되기 때문에 적은 자본을 투자해 안정적인 유지를 기대할 수 있다”라고 전했다.

현재 치킨사냥에서는 전국적으로 가맹을 모집하고 있으니 자세한 사항은 대표 홈페이지에서 확인할 수 있다.