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구이마당, 외식창업시장에 등장한 냉동삼겹살 창업!
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구이마당, 외식창업시장에 등장한 냉동삼겹살 창업!
  • 박수빈 기자
  • 승인 2018.04.19 10:27
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이맘때 되면 많은 예비창업자들이 성공창업아이템을 찾기 위해 움직이고 있다. 한 해를 시작하는 봄을 맞아 외출이 잦아지는 계절로 변하면서 소자본으로 할 수 있는 인기창업아이템으로는 고기집창업을 꼽을 수 있다.

 고기집 중 특히 삼겹살집이 유망창업아이템으로 꼽히는데, 삼겹살은 계절을 타지 않는 메뉴로 안정적인 수익을 기대할 수 있는 아이템 중 하나이기 때문이다. 또한 데이트나 간단한 식사 손님을 포함하여 회식이나 각종모임 등과 같은 단체손님들도 확보할 수 있다.

 이에 따라 ‘구이마당’ 또한 프렌차이즈 모집을 실시하고 있다. ‘구이마당’은 냉동삼겹살과 파김치라는 아이템으로 마포에서 20년 동안 운영 중인 맛집으로도 알려졌으며, 생방송투데이에 ‘냉동삼겹살과 파김치의 조화’로 소개된 바 있다.

 외식창업은 큰 꿈을 품고 개업하려는 이들이 많은 만큼 제대로 준비하지 않아 폐업의 수순을 밟는 경우도 많이 있다.

 이에 따라 ‘구이마당’ 관계자는 “단순히 장사가 잘되는 모습만을 보고 창업을 하는 것은 무리수”라고 전하며 “주변 상권과 차별을 둔 나만의 아이템이 필요하며, 프렌차이즈를 준비한다면 노하우나 비법들을 가르쳐 주는 곳을 선택하는 것이 좋다”고 전했다.