2024-03-29 15:30 (금)
볶아먹는 귀리, 안주로 제격? '귀리먹는법' 공개
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볶아먹는 귀리, 안주로 제격? '귀리먹는법' 공개
  • 이재성 기자
  • 승인 2018.03.21 17:25
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▲출처=픽사베이
귀리가 최고의 “수퍼푸드” 중 하나로 꼽히는 것은 비밀이 아니다. 귀리에는 철분, 칼슘, 비타민, 미네랄, 단백질과 같이 학교나 직장에서 하루를 시작하는 데 필요한 영양소가 포함되어 있다.

귀리의 효능으로는 체내의 나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 혈당치를 낮추는 섬유질을 듬뿍 가지고 있다. 또 귀리는 순식간에 허기진 배가 채울 수 있으므로 이동 중인 사람들에게 매우 유용한 식품이다.

이런 귀리를 어떤 식품과도 어울리고 간편하게 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보자.

귀리 볶는 법

중간 불을 올린 프라이팬에 귀리를 원하는 양만큼 붓는다. 구워지는 냄새가 나고 귀리가 옅은 갈색의 색조를 띌 때까지 귀리를 계속 젖는다. 굽는 시간은 열의 세기에 따라 다르다.

스토브의 불 세기에 따라 귀리를 익히고 난 뒤 구운 귀리를 식혀서 밀폐된 용기에 저장한다. 이렇게 보관하면 오랫동안 볶은 귀리를 즐길 수 있다.