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이탈리아 커피머신 브랜드 “가찌아”, 2017 서울 카페쇼에서 전시
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이탈리아 커피머신 브랜드 “가찌아”, 2017 서울 카페쇼에서 전시
  • 홍채희 기자
  • 승인 2017.11.24 10:27
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이탈리아 전문 에스프레소 머신 브랜드로 유명한 ‘가찌아’가 지난 11월 9일부터 12일까지 열린 ‘2017 서울 카페쇼’에 참가해 가찌아 가정용머신(반자동 커피머신, 전자동 커피머신)을 선보였다.

이날 현장에서는 가찌아 커피머신으로 에스프레소를 내린 시음과 함께 가찌아 반자동 머신인 클래식으로 라떼아트를 선보이면서 카페쇼 참관객들로부터 알려졌다.

가찌아는 1938년 이탈리아 밀라노에서 시작된 머신 브랜드로, ‘크레마의 아버지’라 불리는 이탈리아 바리스타 아킬레 가찌아가 발명했다.

당시 널리 쓰이고 있던 기존 증기압 머신을 개조한 피스톤 방식을 세계 최초로 적용해 대중화시킨 장본인이기도 하다.

가찌아 커피 머신은 많은 커피 전문점에서 사용하고 있을 만큼 커피 추출 시스템, 분쇄도 등 원두 본연의 맛과 향을 정확히 구현했다.

업소 뿐만 아니라 가정용 에스프레소 머신도 커피 농도, 원두 분쇄도 조절, 추출 온도 세팅 등이 가능해 원두의 향이 살아있는 깊은 맛의 에스프레소를 느낄 수 있다.  제품에 대한 정보는 프레소몰을 통해 확인이 가능하다.